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新建成餅舖
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聯絡人: 陳小姐 
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所在地:新北市
電話:02-26211133
新建成餅舖
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地址:新北市淡水區公明街42號1樓
電話:***********
員工人數:
聯絡人:陳小姐
服務時間:09.00-22.00
服務類別:宅配外送盒餐糕餅西點

新建成餅舖

只要有華人,就有新建成。」這是新建成餅店第二代經營人之一林建盛對生意的期許,民國四十多年當時還是糕餅店學徒的父親林清鐓自行開業,做起了糕餅生意,一路走來講究的是手工製作、不添加防腐劑與新鮮,並且不斷隨著 時代顧客喜歡的口味一直改良,所以在西式喜餅打入本土市場後,新建成依舊能夠歷久不衰,近來又流行起復古懷舊的風氣,無論是芝麻蛋黃、酥皮咖哩肉、酥皮鹽豆沙肉、鳳梨、紅豆沙核桃等口味的訂單,更是接應不暇。

新建成最為出名的即是芝麻蛋黃餅,光是一種餅內就包含了13種食物原料,有奶粉、麵粉、油、芝麻、葡萄、椰子等,所以一口咬下新建成的香酥餅皮與甜味適中的內餡可是相當滿足,不油不膩的口感可會讓人一口接著一口,近來新建成還推出,紅豆麻糬口味的糕餅,以及中秋應景的山藥、抹茶口味的月餅。
消費族群則是以訂婚的客戶為大宗,零售的佔有率目前並不高,且因為每個地方的訂婚禮俗有些許差異,店家會主動提供訂婚相關的資訊。且因為新建成的喜餅遠近馳名,也有南部人訂貨,店家則是以宅急便的方式送貨。更有美國、日本、加拿大、西班牙許多國家的華僑來此訂餅,並自行取貨。

新建成的產品都是自行研發、製作、銷售,目前市佔率最高為芝麻蛋黃和紅豆麻糬,當中的芝麻蛋黃變更、創新不下百次;紅豆麻糬則是後期開發,但銷售極好。因應現代人的口味,新建成也逐漸加入一些健康、養生的食材。且在不同的節日會推出不同的產品刺激買氣。



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